Patron-cuisinier Edwin Muns is groot liefhebber van de Oude Wijnwereld en met name van wijnen uit Frankrijk. Op de wijnkaart van Brasserie Poelzicht vindt u daarom – op een enkele uitzondering na – alleen Franse wijnen, die we voor het overgrote deel zelf importeren. Meermalen per jaar reist de patron af naar wijnstreken als de Bourgogne, Jura en de Champagne om wijnen te ontdekken, te proeven en bij te praten met de wijnboeren. Alleen de parels komen op de wijnkaart van Brasserie Poelzicht en deze zijn met zorg geselecteerd op smaak, elegantie, gedoseerd houtgebruik en vulling en bieden een complete smaakbeleving.

Door deze rechtstreekse import kunnen we u onderscheidende wijnen aanbieden, die u elders minder snel ziet en die een goede prijs-kwaliteit-verhouding hebben. Naast de flessen op de wijnkaart, zijn er doorgaans minimaal tien wijnen per glas beschikbaar. Extra onderscheidend zijn de kelderschatten: exclusieve wijnen en bijzondere magnums waar de patron de hand op heeft weten te leggen tijdens zijn inkoopreizen en die in zeer beperkte aantallen beschikbaar zijn.