Apéritief
Oesters
Zeeuwse creusen nr.3
€ 3,5 per stuk
Gillardeau, Fines de Claires, Marennes, nr. 3
€ 4,5 per stuk
Geserveerd met citroen en frambozendressing
Paleta Ibericó de Cebo
De beroemde Spaanse ham van het Iberische varken, 100 gram
€ 15
Sushi au thon
Krokante sushi van tonijn met zoetzure komkommer, gele curry en ghoa, 4 stuks
€ 12
Toast Cannibale
French toast met huisgemaakte rundertartaar, truffelmayonaise en cornichons, 4 stuks
€ 12
Bruschetta (V)
Gebakken toast met tomaat, knoflook en basilicum, 4 stuks
€ 16
Les Boulettes
Bitterballen van Angus-fokkerij Poelzicht, 8 stuks
€ 9,75
Charcuterie
Plank met diverse snijwaren, worstsoorten, pickles en pikante olijven
Geschikt voor 2 tot 4 personen € 19,5
Supplements
Pommes frites
Verse frites en huisgemaakte mayonaise
Portion € 3,75
Caesar salad
Romeinse salade met croutons, scharreleitje, Caesar’s dressing en Parmezaanse kaas
Portion € 4
Au café
Brownie & bonbon
Voor bij de koffie, vers brownie en een huisgemaakte bonbon van chocolade en sinaasappel
Per persoon, € 3,50
A la carte
Homard & Gamba’s
Halve kreeft en gamba’s met venkelsalade, luchtige cocktailsaus en basilicum
€ 22,50
Bouillabaisse
Rijk gevulde Franse vissoep met veel verse zeevruchten, rouille en verse kruiden
€ 16,5
Steak tartare
Verse rundertartaar, gepocheerd scharreleitje, truffelmayo en luciferaardappeltjes
€ 16,5
Terrine au foie gras de canard
Terrine van eendenlever met appelcompote rillettes en brioche
€ 18
**************************
Zeetong ‘à la Meunière’
In de roomboter gebakken zeetong met beurre noisette en citroen
€ 47,5
Entrecôte Béarnaise
Sappige rundersteak van de grill met jus en Béarnaisesaus
€ 29,5
Pigeonneau d’Anjou
Gebakken Anjouduif met zijn gekonfijte boutjes, pastinaak, jus met zoetzure kers en gebrande hazelnoot
€ 34,5
Filet de turbot au beurre blanc
Gebakken tarbotfilet met paddenstoelen en beurre blanc
€ 34,5
**************************
Fromages
Selectie van 6 goed geaffineerde Franse kazen met noten en confiture
€ 12
Fraises Romanoff
Aardbeien van Piet, verveine, mousse van crème fraîche en Grand Marnier, sorbet van aardbei en een kletskop van venkelzaad
€ 10,5
